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Zeitaufwand: ca. 60 Min.
Schwierigkeit: einfach |
Zubereitung:
Eigelb, Zucker, Zitronensaft und -schale zusammen schaumig rühre Möhren, Zimt und Nelkenpulver zugeben
Haselnüsse, Mehl und Backpulver zusammenmischen
Eischnee lagenweise mit dem Mehlgemisch auf die schaumiggerührte Masse geben, sorgfältig mischen, in die vorbereitete Springform füllen und bei ca. 175-200 Grad 40-50 Minuten backen.
Je nach Lust und Laune mit Puderzucker übersieben oder mit weisser Glasur überziehen und mit Marzipanrübchen garnieren.
Eingetragen von: Sig
Bewertungen / Kommentare:
14.10.2009: 
Bewertung von: Gisi Kommentar: "das ist eine leckere Möhrentorte..."
22.01.2009: 
Bewertung von: Sonja Kommentar: "Lecker und einfach...."
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Zutaten
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Zutaten: Backform 20 cm durchmesser

4 Eigelb,
4 Eischnee
100-150 Gramm Zucker
Schale und Saft einer 1/2 Zitrone
200 Gramm rohe, geraffelte Möhren
1 Prise Nelkenpulver
1 Messerspitze Zimt
200 Gramm gemahlene Haselnüsse
50 Gramm Mehl
1 Kaffeelöffel Backpulver
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