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Einkauf und Aufbewahrung
Verwendung
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Bohnenkraut
Dill
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Minze
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Rosmarin
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Schnittlauch
Thymian
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 Schnittlauch
(auch: Graslauch)
Allgemeines: Schnittlauch ist eine Variante des Lauches.
Merkmale: Die Blätter sind länglich, röhrenartig.
Blütezeit: Jui-September
Vorkommen: In Europa, Asien und Nordamerika weitverbreitet. In Mitteleurpa
kommt Schnittlauch auch wild vor. Er wächst gerne auf kalkreichen, humosen Lehmböden.
Erntezeitpunkt: Schnittlauch kann fortlaufend
geerntet werden.
Geschmack: Ein milder aber leicht dominanter zwiebelartiger
Geschmack.
Verwendung: Für Gemüse, Kartoffeln und Salate.
Rezeptempfehlung: Schinkenröllchen
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